Thursday, April 3, 2014

Ramen Gallery - Sukekakuya 助格家(すけかくや)

 助格家(すけかくや)
住所:東京都調布市布田1-49-16
電話番号:042-484-6015
夜十時過ぎてもお客さんがどんどん入ってくる
券売機と入り口
調味料。ニンニクはたっぷりある!(蓋に「ガッツリニンニク」と)
格つけ麺(中盛り)
格つけ麺は、あっさり魚介のラーメン
全体のバランスはよい。塩味は丁度いい。
チャーシューはわずかに塩辛いが、一枚しかないのでしつこくはない

昭和の匂いがプンプンの商店街
助格家のホームページによると、
 当店では家系ラーメンには珍しい自家製麺を使用しています。
 チャーシューは国産豚のみを使用し、程よいかみ応えと豚の味わいが出る部位を選定し、1日4回煮仕込み、出来たてを提供しています。
 ラーメンはこってり系とあっさり系の2種類のスープを用意しております。
餃子も皮から作る自家製で、ビールとセットでもワンコインでお召し上がりいただけます。

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